'Frágil', mulher de 83 anos comanda cozinha de Santa Casa há 50 anos

'Acharam que não ia trabalhar bem', diz Laércia Antônio de Oliveira. Ela deixou Barretos (SP) com 26 anos e se mudou para Campinas (SP).

Funcionária mais antiga da Santa Casa deCampinas (SP), Laércia Antônia de Oliveira, de 83 anos, comanda há 50 anos a cozinha da unidade médica que serve 200 refeições por dia e onde trabalham 30 funcionários.

Mas em 1964, quando deixou a lavoura de café em Barretos (SP) após viuvar aos 26 anos e com dois filhos, as freiras que comandavam o hospital acharam que ela era ‘magrinha’ de mais para trabalhar.

“Acharam que eu não ia trabalhar muito bem, e que era muito magrinha. Que era acabada”, lembra a profissional que faz questão de mostrar a primeira carteira de trabalho tirada em 1964.
“Eu nunca fiquei doente e nunca faltei”, recorda.

A carteira de trabalho da dona Laércia Antônia
de Oliveira de 1964 (Foto: César Fontenelle/EPTV)

Mas nas últimas décadas, o que se viu na Santa Casa foi uma mulher que ganhou o respeito de todos, e de profissionais como a nutricionista Marla Souza Araújo.

“O cardápio nem sempre é seguido porque ela sabe a sazonalidade dos alimentos. Sabe o que pode comprar e o que está mais caro. E é muito rígida com os funcionários”, explica. 

E que muitos querem saber é até quando ela vai continuar nesta rotina de trabalhar, quando já poderia descansar.

Os filhos queriam que ela parasse, mas ela disse a eles que não pretende ficar em casa.
“Ainda não tenho ideia de quando parar. Na hora que Deus não quiser eu paro”, ressalta.

“Ela é lúcida e cheia de saúde. Para mim é inacreditável”, confessa o cozinheiro Aparecido Moreira. “É o tempero que eu quero para minha vida”, finaliza.

Foto mostra fachada antiga da Santa Casa de Campinas (Foto: Reprodução EPTV)